Tartaletas Veganas de Frambuesa

Ingredientes

1.
Poner en la procesadora el maní y dátiles.
2.
Procesar hasta que este todo picado. Agregar las cucharadas de cacao y dos cucharadas de agua. Volver a procesar hasta que quede una pasta.
3.
Traspasar la mezcla a los moldes que van a usar. Yo usé dos moldes de tartaletas o alcanza para un molde pequeño de kuchen. Esparcir bien y poner en el congelador.
4.
Poner las frambuesas y el aceite de coco en la procesadora. OJO: Las frambuesas no deben estar congeladas (yo cometí ese error). Agregar también la stevia y mezclar todo bien. El aceite de coco también debe estar liquido.
5.
Una vez lista la mezcla traspasar a los moldes con la masa. Pueden agregar arándanos para decorar. Poner en el congelador una hora y luego mantener refrigerado, ya que, el aceite de coco se derrite muy rápido.