Pizza Nutraliciosa

Ingredientes

1.
Mezclar la levadura con la azúcar rubia. Agrega media taza de agua tibia. Revolver bien y dejar reposar 10 minutos.
2.
Mezclar las harinas. Limpiar una superficie plana y poner la mezcla de harinas en forma de volcán.
3.
Pre calentar el horno. Pasado los 10 minutos poner al centro del volcán la mezcla de levadura y las cucharadas de aceite de oliva. Esparcir una cucharadita de sal por el alrededor del volcán.
4.
Ir amasando la masa y mezclar bien los ingredientes, ir agregando de a poco más agua hasta lograr una masa compacta que no se pegue en las manos.
5.
Hacer una bola con la masa y ponerlo en un recipiente de vidrio y tapar con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.
6.
Pasado los 20 minutos uslear la masa hasta que quede una masa delgada , pueden hacerla redonda o cuadrada.
7.
Ponerla sobre papel mantequilla con un poco de aceite de oliva sobre una lata de horno. Hornear la masa 5 minutos a 200°C.
8.
Sacar la masa del horno y agregar la salsa de tomate con una cdta. de sal y la cucharada de orégano esparcir bien.
9.
Rallar el queso mozzarella.
10.
Esparcir el queso sobre la salsa de tomates.
11.
Preparar relleno que elijan. Yo saltie la cebolla, ajo y pimentón unos 4 minutos luego corte la pechuga de pollo en cubos y lo agregue a las verduras. Los cocine unos minutos más hasta que estén cocidos.
12.
Poner el relleno sobre la pizza.
13.
Volver a poner la pizza en el horno por 10 - 15 minutos más o hasta que el queso este derretido.