Champiñones Portobellos Rellenos.
Print recipe
| Porciones | 4 |
| Tiempo preparación | 20 minutes |
| Tiempo de cocción | 25 minutes |
| Tiempo Total | 45 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 8 Unidades Champiñones Portobellos
- 1/2 Unidad Pimentón Rojo
- 1/2 Unidad Pimentón Verde
- 1/2 Unidad Cebolla (Grande)
- 2 Cucharadas Queso (Granulado)
- 1 Cdta Sal de Mar
- 1 Cdta Pimienta (opcional)
- 1 Diente Ajo
- 4 Cucharaditas Aceite Oliva (Extra Virgen)
Instrucciones
| 1. | |
 Picar la cebolla y el pimentón en cubitos. Pelar y machacar diente de ajo. En un sartén con una cucharadita de aceite de oliva u canola poner a saltear las verduras y el ajo. Hasta que la cebolla este cristalina. Agregar sal, pimienta o aliños a gusto. | |
| 2. | |
 Ahuecar los champiñones con una cuchara grande. Tomar con cuidado y sacar parte del relleno (tallo) | |
| 3. | |
 Poner los champiñones en un molde grande de vidrio (apta para el horno), En el fondo del molde esparcir una cdta. de aceite de oliva. Con una cuchara comenzar a rellenar. Esparcir otra cucharadita de aceite de oliva por los champiñones. Tomar el queso y poner una pequeña cantidad sobre cada champiñon. | |
| 4. | |
 Poner al horno a uno 175°C por 20 -25 minutos. hasta que el queso este gratinado y los champiñones se vean cocidos y dorados. | |
Notas
Si vas a comerlo a la hora de almuerzo el Amaranto es un excelente acompañamiento. Si lo dejaras como una opción para la noche acompáñalo de una rica ensalada.
