"Pan" de Zanahoria y Semillas

«Pan» de Zanahoria y Semillas

1 Unidad Zanahoria (mediana o grande)
1/4 Taza Semillas de Linaza
1/4 Taza Semillas de Zapallo
1/4 Taza Semillas de Maravilla
1/4 Taza Harina de chia o linaza (Si no encuentran prueben con harina de avena.)
2 Cucharadas Aceite de Oliva
1/2 Cdta. Sal de mar
1/2 Cdta. Ajo en Polvo
1/4 Taza Agua tibia

1.
Lavar y pelar la zanahoria. Poner a cocer la zanahoria durante unos 10 a 15 minutos.
2.
Una vez lista, picarla y ponerla en un recipiente de vidrio.
3.
Con la minipimer o procesadora moler la zanahoria lo máximo que puedan. La idea es que quede una pasta.
4.
Agregar las semillas,harina, sal, ajo, pimienta y el aceite de oliva a la pasta de zanahoria. Mezclar bien.
5.
Por último ir agregando de a poco el agua e ir viendo consistencia. No debe quedar muy líquido.
6.
Esparcir la mezcla en un recipiente apto para horno. Esparcir una gotita de aceite de oliva para que no se pegue. Pueden hacerlo directamente en papel mantequilla pero no olviden esparcir el aceite, si no se les va a pegar. Antes e hornear pre cortarlo, para que después no cueste tanto.
7.
Hornear a 170° durante 30 minutos. La idea es que "seco" y no se rompa.
8.
Sacar del horno, repasar los cortes y listo!! Disfrutarlo con lo que quieran!