Como les decía en la publicación de receta básica mijo, es un cereal que estaré usando para varias recetas.
Esta es la primera y la verdad bastante sencilla. Es ideal para vegetarianos y queda deliciosa con una rica ensalda o un mix de verduras salteadas.
Como mencione al principio de mi blog, la idea es dar a conocer productos que aun no son muy conocidos en Chile y quizás hay muy pocos que conocen el mijo y te estarás preguntando ¿Que es eso? Una fruta o tal vez una verdura.
La verdad es que ninguna de las anteriores, el mijo es un cereal que trae miles de beneficios a nuestro organismo. Lo venden en tiendas de producto naturales y también en «La Vega». No es caro y les recomiendo comenzar a utilizarlo.
Yo soy realmente fanática de las galletas y cosas dulces, por lo que me he propuesto encontrar recetas saludable de este tipo de cosas.
Creo que esta siendo un real desafió, ya que, reemplazar el sabor de la mantequilla y el azúcar puede costar un poco, pero no se frustren que se puede!! Eso iremos logrando con estas nutraliciosas recetas.
Poco a poco debemos educar nuestra mente y papilas gustativas a estos nuevos sabores. La industria se ha encargado de realzar los sabores y procesar los alimentos llenandolo de sustancias químicas. Por lo que muchas veces cuando comemos o preparamos estas recetas más naturales encontramos que le falta sabor, pero no es así. Este es el sabor al que tenemos que acostumbrarnos.
Read More Receta – Galletas Avena, plátano y chips chocolate.
Esto es lo que podría ser una súper receta! lo llamaremos «la versión saludable de los ñoquis» y la verdad es que no tiene nada que envidiarles a la receta original
Cuando la vi pensé que sería difícil de hacer, pero no es así solo requiere un poco de tiempo y ganas.
Este podría ser el plato de fondo perfecto para celebrar a tu mamá el domingo o para una ocasión especial! Read More Receta – Malfattis de Espinaca
Este es el postre ideal para una celebración especial como el día de la madre o para cuando quieras!
Yo me declaro realmente fanática del Creme Brulee, podría decir que es mi postre favorito. Cuando voy a comer siempre espero que este la opción de pedirlo. Como muchos saben este postre lleva mucha crema, leche entera y azúcar por lo que nutralicioso no sería. Pensé y pensé hasta encontrar una alternativa saludable de este delicioso postre y la verdad creo que acerté probando con leche de almendras y Stevia. Read More Receta – Creme Brulee Leche de Almendras.
Hoy hablaremos un poco sobre los diferentes tipos de aceite que existen en el mercado. Cada día salen más marcas promoviendo diferentes beneficios. Es por eso que me parecio importante aclarar ciertos conceptos.
Esta es parte de una entrevista que hice para la revista YA del mercurio.
Hace mucho tiempo que estaba con muchísimas ganas de preparar este rollo. Cuando vi la foto pensé que sería super difícil de hacer pero no es así, es fácil solo hay que tener las ganas de prepararlo.
Esta semana será especial día de las Madres, por lo que pondré recetas con las que podrán sorprender a sus Mamás con comidas ricas y nutritivas!
Para la preparación de esta receta debo confesar que tuve bastante ayuda de mi hermana, a la que le encanta cocinar y juntas obtuvimos un muy bien resultado. Read More Receta – Rollo de Espinaca y Salmón Ahumado
Siempre pasa que cuando tenemos cumpleaños o tenemos que llevar al de picoteo lo primero que se nos ocurre es comprar papas fritas o alimentos procesados, esto ya no tendra que ser así.
Esta es una excelente opción saludable para salir de la rutina de snacks altos en sodio y fritos!
Siempre había querido probar estos champiñones «gigantes». Se me ocurrió que una muy buena forma de aprovechar su porte era rellenandolos. Les recomiendo preparar esta receta, es muy fácil de hacer y que sorprenderá a tu familia o invitados. Read More Receta – Champiñones Portobellos Rellenos y Amaranto.
Hoy hablaré de este maravillo cereal que muy pocos conocen, últimamente esta muy de moda la Quinoa que es una excelente opción pero la idea de mi blog también es ir dando a conocer nuevas opciones igual o más saludables.
Esta preparación la usare como acompañamiento en varias recetas y tu puedes prepararla fácilmente cuando quieras, por lo que estará en la categoría de recetas básicas. Read More Receta – Receta básica Amaranto