Queque Marmolado de Plátano
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| Porciones | 8 - 10 |
| Tiempo preparación | 10 minutes |
| Tiempo de cocción | 20 minutes |
| Tiempo Total | 30 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 11/2 Taza Salvado de Avena (o avena traidicional)
- 1 Cucharadita Chía
- 2 1/2 Unidades Plátano
- 1/4 Taza Azúcar de coco (o tagatosa o una 30-40 gotas stevia)
- 1 Unidad Huevo
- 1 Cucharadita Canela o vainilla
- 1 Cucharadita Bicarbonato
- 1 Cucharadita Vinagre
- 1 Cucharadita Polvos de Hornear
- 4 Cucharadas Cacao Amargo
- 3 Cucharadas Aceite de Canola o Coco
- Nueces para decorar
Instrucciones
| 1. | |
 Pre calentar el horno. Poner el salvado de avena y la chía en una licuadora de alta potencia o procesadora. | |
| 2. | |
| Moler hasta lograr harina. | |
| 3. | |
 Moler dos plátanos con la minipimer. Hasta que quede puré | |
| 4. | |
 Mezclar el plátano molido con la harina de avena. | |
| 5. | |
 Mezclr el bicarbonato con una cucharadita de vinagre. | |
| 6. | |
 Agregar a la mezcla, un huevo, azúcar coco o endulzante, canela, polvos de hornear, mezcla de bicarbonato y las cucharadas de aceite. Mezclar todo bien. | |
| 7. | |
 Separar la mezcla en dos y a una parte agregar las cucharadas de cacao. Mezclar bien. | |
| 8. | |
 Poner aceite en spray en el molde que van a usar. Poner la mezcla con cacao en el fondo. | |
| 9. | |
 Luego agregar la otra parte de la mezcla (la sin cacao). Picar medio plátano y poner arriba junto algunas nueces para decorar. | |
| 10. | |
 Hornear entre 15 a 20 minutos a 180°C. Hasta que este bien cocido. | |
