Padthai de Repollo
Print recipe
| Porciones | 2 - 3 |
| Tiempo preparación | 10 minutes |
| Tiempo de cocción | 5 minutes |
| Tiempo Total | 15 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1/2 Unidad Repollo
- 1/2 Unidad Zanahoria
- 1/2 Unidad Pimentón Rojo
- 1 Mata Cebollín
- 1 Diente Ajo
- 1/4 Taza Maní Natural
- 2 Cucharaditas Sésamo
- 2 Cucharadas Salsa de Soya Light
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva o Coco
- 1 Cucharadita Curry o Cúrcuma
- Pimienta a gusto
Instrucciones
| 1. | |
 Con cuidado sacar unas 5 hojas del repollo. Lavarlas con cuidado para que no se rompan. | |
| 2. | |
 Una vez lavadas, ponerlas sobre una tabla y cortarlas a lo largo. Si se les quiebran no se preocupen sirven igual. | |
| 3. | |
 Picar el cubitos el pimentón, en rodajas el cebollín, rallar la zanahoria y picar el ajo. | |
| 4. | |
 Poner a calentar el aceite de oliva en un sartén. Con aceite de coco puede quedar muy rico también. | |
| 5. | |
 Agregar el pimentón, cebollín, la zanahoria y el ajo al sarten. Saltear uno o dos minutos. | |
| 6. | |
 Agregar el repollo picado, el curry y la pimienta. Mezclar todo con cuidado y saltear máximo dos minutos más. La idea es que no quede tan cocido. | |
| 7. | |
 Sacar del fuego, agregar el maní y la salsa de soya, mezclar bien y listo!! | |
| 8. | |
 Cuando sirvan el plato pueden agregar sésamo para decorar. | |
