Ensalada Tabulé
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| Porciones | 6 - 7 |
| Tiempo preparación | 2 hours |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1 Taza Burgol
- 3 Matas Cebollín
- 1 Taza Perejil Picado
- 1 Taza Hierba Buena
- 3 Unidades Tomates
- 1/2 Taza Jugo Limón
- 3 Cucharaditas Aceite de oliva
- Mostaza
- Sal de Mar
- Pimienta
Instrucciones
| 1. | |
 Poner la taza de burgol a remojar en abundante agua caliente por mínimo una hora y media. | |
| 2. | |
 Debe quedar blando e hidratado. Si les sobra agua pueden colarlo. | |
| 3. | |
 Picar las verduras en cubitos o trozos pequeños. | |
| 4. | |
 Mezclar las verduras con el trigo burgol. Revolver bien. | |
| 5. | |
| Mezclar jugo de limón, aceite, sal, pimienta y mostaza. Mezclar bien y ya tienen su aderezo. Siempre recomiendo servirlo a parte para no perder la ensalada en caso de que sobre. | |
Notas
Si sobra, guardar en una envase de vidrio tapado por no más de 4 días.
