Hola a todos!
Hoy les vengo a mostrar una increíble receta!
TORTA SELEVA NEGRA, un clásico que hoy lo puedes preparar en su versión vegana y saludable.
Esta torta siempre me ha recordado mucho a mi Papá, ya que siempre le ha encantado y hace mucho tiempo quería probar como quedaría en su versión Nutraliciosa.
No dejes de probar este delicioso bizcocho de chocolate relleno con mermelada de cerezas y crema espesa de coco.
Espero que no dejen de preparar esta increíble receta y la disfruten mucho!
Torta Selva Negra
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Ingredientes
- 1 1/2 Taza harina de avena
- 1/2 Taza harina de almendras
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 2 huevos de linaza *
- 3/4 Taza cacao amargo en polvo
- 2 Cucharaditas polvos hornear
- 3/4 Taza Azúcar de coco/eritritol/alulosa
- 1 Cucharadita vainilla
- 1 Taza bebida vegetal (cualquier sabor)
- 1 Cucharada vinagre manzana
- 3/4 Taza agua hirviendo
Instrucciones
| 1. | |
| Precalentar el horno. Remojar las 2 cdas. de harina de linaza en 5 cdas. De agua por 10 minutos. | |
| 2. | |
| Mezclar la leche vegetal con el vinagre y dejar reposar. Mezclar todas las harinas, cacao en polvo, azúcar y polvos de hornear. | |
| 3. | |
| Agregar a la mezcla de harinas, el aceite, leche con vinagre, vainilla y los huevos de linaza. Batir manualmente o con batido eléctrico de forma suave. Agregar el agua y batir suavemente hasta que quede todo bien mezclado. | |
| 4. | |
| Vaciar la mezcla al molde que vayan a usar (pueden hacerlo en dos tandas o una sola vez y luego cortar el bizcocho) Hornear 40 a 45 minutos a 180C. Deben introducir un palito y que salga casi seco. | |
| 5. | |
| Relleno: ✔ 1 lata de crema coco para batir refrigerada @naturescharm o Samui ✔ Stevia a gusto y esencia de vainilla. 👉 Batir la crema con la vainilla y endulzante hasta que este espesa tipo chantilly 🌟Mermelada: ✔ 2 tazas cerezas congeladas ✔ 1 cda. Maicena (almidón de maíz) ✔ 2 cdas. Azúcar de coco o endulzante. 👉 En una olla poner las cerezas y el azúcar, agregar un chorrito de agua y revolver a fuego medio. Disolver la maicena en 2 cdas. De agua, agregar a la mezcla y seguir revolviendo hasta que hierva. Dejar hervir unos minutos y listo! Tiene que estar completamente frío antes de usar. . 🌟 Una vez que los bizcochos estén listos y fríos, comenzar a rellenar por capas, decorar con chocolate picado, cerezas y listo para disfrutar | |
