Tarta Choco-Naranja
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| Porciones | 8 |
| Tiempo preparación | 20 minutes |
| Tiempo de cocción | 20 minutes |
| Tiempo Total | 40 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- Base
- 1/2 Taza Harina de Almendras o Avena
- 1/2 Taza Coco Rallado
- 3 Cucharadas Aceite de Oliva o Coco (líquido)
- 2 Cucharadas Semillas de Chia
- 3 Cucharadas Maple/Miel/Agave
- Relleno Choco Naranja
- 1 Unidad Naranja pequeña
- 1/2 Taza Crema de coco (refrigerada durante la noche)
- 50 Gramos chocolate alto en cacao sin azúcar (1/2 barra aprox)
- 2 Cucharadas Cacao amargo en polvo
- 2 Cucharadas Eritrirol/alulosa/azúcar coco/tagatosa (+ 20 gotitas stevia)
- 1 Cucharada Aceite de Coco
- 2 Cucharaditas Gelatina sin sabor (o 1 cdta. agar agar.)
Instrucciones
| 1. | |
 Poner a cocinar la naranja completa en una olla con agua hirviendo por 40 a 45 minutos. | |
| 2. | |
 Pre calentar el horno. Remojar las cucharadas de chia en 3 cucharadas de agua por 10 minutos. Mezclar todos los ingredientes de la base (incluyendo chia remojada). | |
| 3. | |
 Aceitar el molde que vayan a usar y esparcir bien la masa. La van amoldando con las manos. | |
| 4. | |
 Hornear 25 min. Aprox a 180C (hasta que se vea crocante y dorado). Una vez lista esperar que se enfríe. | |
| 5. | |
 Derretir el chocolate en barra junto al aceite de coco. Poner la naranja previamente cocida en un recipiente junto a todos los ingredientes del relleno (menos la gelatina). Procesar con una minipimer o en una licuadora hasta que quede una pasta cremosa y chocolatosa. Disolver la gelatina en 2 cdas. De agua hirviendo y agregar al relleno. Mezclar todo bien. | |
| 6. | |
 Vaciar la mezcla sobre la base previamente horneada. Refrigerar 2 horas antes de servir y listo! | |
| 7. | |
 🌟 Decoración opcional: cortar una naranja en rodajas delgadas, cubrilas con azúcar de coco/de caña/endulzante y hornearlas unos 20 minutos a 180C o ponerlas en un sarten caliente por unos 10 minutos, cuidando que no se quemen 👌 | |
