Barras Menta Chocolate
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| Porciones | 12 |
| Tiempo preparación | 30 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1 Taza Dátiles
- 1/2 Taza Almendras
- 1/2 Taza Nueces
- 1/2 Taza Semillas zapallo o maravilla
- 1/4 Taza Coco rallado
- 1/4 Taza Crema de coco
- 1 1/2 Cucharadita Té Matcha
- 10 Gotitas Stevia
- 10 Hojas de Menta picadas
- 1 Cucharadita Esencia de menta
- 50 Gramos 1/2 barra aprox de chocolate alto en cacao (sin azúcar)
- 1 Cucharadas Aceite de coco
- 1 Cucharadita Esencia de menta
Instrucciones
| 1. | |
| Remojar los Dátiles por 10 minutos en agua tibia. | |
| 2. | |
 Agregar los Dátiles remojados con las almendras, nueces, semillas y cacao en la procesadora. Procesar hasta lograr una pasta. Esparcir esta pasta en un molde de silicona y reservar. | |
| 3. | |
 Para la segunda capa agregar el coco rallado y la crema de coco a la licuadora o procesadora. Licuar hasta lograr una especie de mantequilla o pasta. Agregar la stevia, hojas de menta picadas, esencia y el té matcha. Mezclar bien. | |
| 4. | |
 Esparcir la pasta de coco sobre la primera capa. Pre cortar la barras y refrigerar. | |
| 5. | |
 El último paso será derretir el chocolate junto con el aceite de coco. Una vez derretido, agregar la esencia de menta. Bañar o decorar las barritas de la forma que quieran. | |
| 6. | |
 Yo bañe algunas completamente y otras simplemente les esparcí un poco de chocolate. Refrigerar 30 minutos antes de desmoldar. Mantener refrigeradas | |
